27 трюков на кухне, которые нужно знать каждой хозяйке
Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат любой деятельности будет удачным. 1. Если блюду нужно придать легкие чесночные нотки, но вы побаиваетесь переборщить с запахом, натрите посуду зубчиком чеснока, прежде чем положить туда еду. 2. Опытные хозяйки найдут достойное применение пиву: этот напиток с соевым соусом станет превосходным маринадом для мяса, а небольшое количество темного пива, добавленного при тушении овощей, сделает блюдо более изысканным на вкус. 3. Если вы пересолили суп, не отчаивайтесь! Поместите в марлю крупу и окуните ее в суп. Крупа при варке вберет в себя лишнюю соль. 4. Чтобы печень не была жесткой, солите ее в конце приготовления. 5. Если пригорает верх пирога, накройте его влажным бумажным полотенцем.
6. Чтобы приготовить рис белоснежного цвета, добавьте в воду во время варки пару капель уксуса. 7. При нарезке вареного яйца крошится и липнет желток? Окуните нож в прохладную воду. 8. Чтобы бульон получился прозрачным, бросьте туда кубик льда и доведите до кипения. 9. Не накрывайте фасоль при варке, и она не потемнеет. 10. Чтобы фарш получился вкуснее, мелко натрите сырой лук или немного сырого картофеля и добавьте в фарш. 11. Говядина получится мягкой и нежной, если замариновать ее в майонезе на полчаса перед готовкой. 12. Чтобы баклажан не был горьким, нарежьте его, посыпьте солью и дайте постоять. Затем обязательно промойте овощ холодной водой.
13. Миндаль легче очистить, если окунуть его в кипяток на 3 минуты, а затем бросить в холодную воду. 14. Чтобы из сметаны получился идеальный крем, добавьте сырой белок при взбивании. 15. Бросьте щепотку соли в молотый кофе перед приготовлением, и вкус любимого напитка станет ярче. 16. Смажьте мясо мёдом, коньяком с водой или гранатовым соком, чтобы получить румяную хрустящую корочку. 17. Добавьте в мясной бульон промытую банановую кожуру, и мясо получится мягким. 18. Обваляйте кусочки яблок для шарлотки в муке, чтобы они потом не сбились в кучу. 19. Попробуйте использовать измельченные орехи вместо сухарей для панировки, получится вкуснее.
20. Вкус блюд будет более насыщенным, если подогреть тарелку перед подачей горячего блюда и охладить посуду для подачи холодного. 21. Всегда давайте приготовленному мясу время остыть и обрести полноту вкусовых качеств. 22. Винегрет получится вкуснее, если добавить туда столовую ложку кипяченого молока и щепотку сахара. 23. Чтобы никогда не ошибиться с количеством соли, не стесняйтесь постоянно пробовать блюдо на вкус. Это также поможет выяснить степень готовности продуктов. 24. Чтобы суп получился более аппетитным и полезным, перед тем как снять его с огня, добавьте туда немного морковного сока. 25. Следите за тем, чтобы ножи были всегда острыми, тогда вероятность получить травму при нарезке продуктов будет минимальной, а готовка станет более быстрой и приятной. 26. Идея добавить немного ванили в овощной салат кажется странной, но это действительно вкусно!
27. Вместо соли и уксуса чаще используйте сок лимона. Цитрусовый привкус не помешает любым блюдам, а еда станет более полезной. И, наконец, главное: просто любите то, чем занимаетесь.
источник: feyadoma.ru
Похожие статьи
-
Список вещей, которые нужно делать каждый день до 10 утра
Список вещей, которые нужно делать каждый день до 10 утра Утро – странная штука. Как проход, коридор, ведущий на сцену или на арену. Как уж там повезёт….
-
Поводы для ссор у представителей разных знаков зодиака Знать, как ссорятся знаки Зодиака, конечно, полезно, но лучше понять причины, по которым возникает…
-
Правда о браке: пост мишель обама, который каждая пара просто обязана прочитать
Правда о браке: пост МИШЕЛЬ ОБАМА, который каждая пара просто обязана прочитать Без сомнений, она – одна из самых выдающихся женщин в Мире. Смотря на…
